Piccolo appezzamento di Cabernet Franc, da cui prende nome il vino, da vigne centenarie allevate ad alberello, affinato in un’unica barrique usata (questa la produzione totale, 225 litri).
Un Cabernet tipico dell’Anjou, di finissima qualità e concentrazione, dal tannino aggressivo ed un’acidità tagliente, in gioventù.
Sa di certo ammorbidirsi e dare il meglio dopo almeno cinque anni e durare nel tempo.