Ma arkè vende solo vini?

No! Abbiamo anche il Sidro, con la S maiuscola perchè lo produce @oronce2beler con fermentazione (ovviamente) spontanea e senza aggiunte di alcun tipo o filtrazione.
Con questi sidri Oronce torna sui terroir di famiglia: le mele provengono da antichi frutteti situati nel comune di Cambremer, Bretagna, nel cuore del Pays d’Auge, epicentro della strada del sidro.

Tutti si presentano con millesimo e ne abbiamo due disponibili:

– Manoir du Bais Cidre Primeur 2022: il Cidre Primeur è il sidro che non ha conosciuto la fase di sboccatura, puro e che esce la primavera successiva alla raccolta, fresco, gioviale e di facilissima beva.

– Manoir du Bais Cidre Hors d’Age 2013: questo sidro è realizzato con più di otto varietà di mele provenienti da antichi frutteti che non hanno mai conosciuto la chimica. Sono alberi molto alti e tutti di età compresa tra i 15 e gli 80 anni.
Prodotto secondo il metodo champenoise, è stato affinato per nove anni con i propri lieviti e sboccato ma senza l’aggiunta del liqueur d’expédition. È un sidro imponente e di gastronomia, una chicca senza eguali.

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