Il primo vino del progetto PARTS è qui!
Vi presentiamo Utia, un vino frizzante composto da glera, verdiso, bianchetta e prosecco-malvasia (varietà autoctona aromatica) da vigne vecchie coltivate a Tarzo, nelle colline del Conegliano Valdobbiadene, a 360 metri di altitudine.
Il Mondragon è un luogo magico dove ogni dimensione si perde, dove la vigna tocca il cielo: si alterna agli ulivi, alle piante di fico del Mondragon, varietà del posto, ad alberi di pere autoctone secolari come il pero della cota, arbusti di cornioli e fiori di ogni specie.
Gabriele Perezin, aiutato dal nostro Giampi Giacobbo, ha fatto rivivere un luogo che porta con sè tanta energia.
Questo bianco è un rifermentato in bottiglia sui lieviti, la presa di spuma fatta con il proprio mosto; la vinificazione fatta a pressatura diretta, con una parte di affinamento in botte grande di acacia.
Fresco, con delle intriganti note floreali ed erbacee, un’ottima mineralità per un frizzante di gran beva ma profondo, mai banale.
Sono bottiglie uniche nel loro genere, a tiratura limitata, con etichette create dal vivo, sprizzanti di arte rappresentativa del nostro progetto PARTS, numerate una ad una per un totale di 240 pezzi.
Tutte etichettate a mano da Erica 🌸!
Scriveteci per poterle aggiungere alla vostra collezione e taggateci nei vostri social ♥️
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