Cascina Elena

Cascina Elena è una piccola cantina artigianale incastonata nel cuore più autentico dell’Alta Langa, un luogo dove il paesaggio detta il ritmo e la lentezza diventa valore. Il progetto nasce dall’incontro di storie e sensibilità solo in apparenza lontane: Filippo, romano, con un percorso enologico maturato tra le colline toscane, e Peter ed Elaine, newyorkesi che qui hanno scelto di fermarsi, trovando una casa immersa nel silenzio, nella natura e in una nuova idea di tempo. Nel 2020 queste visioni convergono e danno vita a Cascina Elena, un progetto fondato su una convinzione semplice e radicale: portare il terroir in bottiglia nella sua forma più pura, senza difetti ma anche senza correzioni. I vini nascono schietti, veraci, privi di filtri, capaci di raccontare ogni annata per ciò che è realmente, con le sue luci e le sue ombre, senza forzature né artifici. I vigneti di Cascina Elena si estendono tra i 420 e i 530 metri di altitudine, disegnando un vero e proprio anfiteatro naturale, un luogo isolato e protetto in cui le vigne sono le uniche protagoniste, completamente circondate dal bosco. Un contesto unico, che garantisce equilibrio, biodiversità e un microclima ideale, contribuendo in modo determinante all’identità dei vini. La superficie vitata conta 4,5 ettari in evoluzione, suddivisi in 2 ettari di chardonnay, 1 ettaro di pinot noir, 1 ettaro di nebbiolo e 0,5 ettaro di moscato. Alla base di tutto c’è un’agricoltura biologica vissuta come atto di rispetto e di ascolto: si lavora senza presunzione, cercando di comprendere il luogo prima di intervenire, senza stravolgerne l’equilibrio e accettando le difficoltà come parte integrante del percorso. È da questo dialogo profondo tra uomo, vigna e paesaggio che nascono vini capaci di raccontare, con sincerità e precisione, l’anima dell’Alta Langa.