Alta Langa I Gorghi

Metodo classico che nasce con un’ambizione più viscerale e l’intento di sviluppare non solo la verticalità dei suoli ma anche l’espressività del frutto. Il tiraggio è effettuato con il proprio mosto. Lo spumante ha una bella struttura e piacevolezza ed è un fare più rude che lo rende molto gastronomico.