Bitornino Bianco

Composto da Trebbiano e una piccola percentuale di traminer dopo la raccolta le uve vengono poste in vasche di inox per la prima fermentazione; passa poi in vasche di cemento dove rimane sulle fecce fini, fino alla primavera successiva. Un vino gioviale e semplice, da beva che non cade nella banalità ma è ottimo esempio di Toscana.