Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf

Da due parcelle, una a suolo prettamente argillo-calcareo, e l’altra da una placca di roccia granitica, che dà maggiore complessità e ricchezza. Macerazione di 2 settimane con le bucce, affinamento in botte grande per un anno, dove diventa completamente secco. L’aromaticità del vitigno è ben bilanciata dalla struttura e dai tannini e dal carattere del vino.