Hautes Cotes de Beaune Blanc

Chardonnay 100% da pressatura diretta e fermentazione in acciaio e affinamento in barriques, imbottigliato con pochissima solforosa aggiunta e senza filtrazione né chiarifica. Da un vigneto di 40 anni su terreni calcareo argillosi. Un tipico chardonnay in Borgogna per setosità e rotondità, ottima acidità e frutti maturi, quasi burroso al palato. Un ottimo bianco per una zona d’elezione dei rossi che sa di certo invecchiare molto bene.