Manoir du bais cidre primeur

Un sidro composto solo da mele di produzione propria coltivate in Bretagna, fatto all’ancien, con fermentazione spontanea, senza sboccatura e con almeno due anni di invecchiamento. Il sidro è una vera e propria forma di cultura in Francia e promette e dà grandi emozioni nella beva, con una gradazione alcolica più bassa rispetto al vino. In calice lo troviamo di colore ambrato con note di spezie intense, cardomomo, cannella, garofano: la beva rimane dissentante e incisa, per nulla banale. Da gustare come aperitivo o accompagnato a dolci o formaggi.