Wunschkind Riesling

Riesling in purezza: il nome “Wuschkind” significa “ bambino dei desideri” e si riferisce al grande desiderio di Janina e Rebecca di fondare questa azienda vinicola. Le uve sono un blend dei tre villaggi Winningen, Kobern e Lehmen. Macerazione delle uve per massimo 8 ore, fermentazione spontanea senza alcuna aggiunta chimica e poi matura per 11 mesi in vasche di acciaio inox prima della messa in bottiglia. Al naso di presenta minerale e fresco con profumi di limone e linfa e grande agilità in bocca. Un vino che conquista.