Divago

Un rosato fuori dai canoni composto da cesanese di affile rimasto poche ore in contatto con buccia da terreni di suolo vulcanico da dove viene prodotto anche il Neccio, e messo in bottiglia a rifermentare naturalmente. Nasce cosí una bolla giocosa e croccante, con sensazione di frutta polposa come la fragola e la fragolina di bosco ed erbe balsamiche che ricordano a mentuccia e il timo, finale per nulla scontato con divagazioni tra nota di rabarbaro e cuoio.