Carsia

Vino bianco ottenuto dalla macerazione sulle bucce di trebbiano 95% e fiano minutolo 5%, per circa 2 giorni. La pressatura è soffice e prolungata per poter estrarre tutte gli effluvi vinosi eleganti e minerali donati dal terreno calcareo.
L’affinamento è condotta in anfora di porcellana. Questo vino bianco dal colore giallo carico, si presenta sapido e cremoso, con note polpose e fruttati che ci parlano della Puglia