Passeggiando in vigna e degustando in cantina con Andrea Matrone sembra di stare con un artista nella sua bottega.

Recupero di antiche varietà con selezione massale e piantate a piede franco tramite talea: cascaveglia, cancello, sciascinoso oltre ai classici caprettone, falanghina, greco, piedirosso e aglianico.

In cantina cura e pulizia con gestione delle pressature, dei tagli, delle macerazioni e degli affinamenti in modo sartoriale, ascoltando la sensibilità di ogni uva che tratta, come fossero colori su una tavolozza.

Ma per capire a fondo un vignaiolo e la sua terra è importante visitarla, vederla dall’alto: a Muntagna, il Vesuvio, domina sul Golfo di Napoli, le vigne sono sulle sue ceneri e colate.
Quale migliore occasione per prendere la moto, la mitica Dominator, sfrecciare fino in vetta e poi scendere e visitare le varie vigne?

Andrea è enologo di formazione, contadino di fatto, artista per hobby: disegna quadri che diventano etichette. Ama la musica, suona la chitarra e canta.

Nei suoi vini si può sentire tutto questo: lava, vento, colori e blues.

@cantinematrone#matrone#vesuvio#amuntagna#napoli#blues#lava#vento#colori#arte#vino

La natura non esiste.

È un termine generico, totalizzante, che raggruppa il sistema degli esseri viventi, animali e vegetali, e delle cose inanimate; l’universo intero e i fenomeni che lo caratterizzano.

È una parola, per noi uomini civili, che rende astratto qualcosa che in realtà non è. La paura dell’ignoto e della morte e la millenaria civilizzazione ci ha fatto idealizzare elementi concreti. Ci siamo inventati parole come dio, natura, spirito santo.

Guardando un bel paesaggio diciamo “che bella la natura”, quando in realtà stiamo osservando una montagna, un bosco o un ruscello, mitizzando ciò che ormai, con la vita in città e il dominio della tecnica, abbiamo perso.
Non abbiamo più quel contatto diretto e rispettoso, che un tempo era necessario per la sopravvivenza, con la terra, le piante, gli animali; abbiamo perso buona parte del nostro istinto originario, dimenticando odori e gusti.

Apriamoci ai nostri sensi e ad una comprensione di noi stessi e del mondo più profonda!
Impariamo a degustare i vini ascoltandone le vibrazioni e le emozioni che possono regalarci. Torniamo a stupirci!

Il termine vino naturale è accettato da diversi anni a livello mondiale per identificare un preciso modo di lavorare in vigna e vinificare le uve.
In vigna nessun uso di chimica di sintesi, come minimo in biologico; in cantina fermentazioni spontanee, nessun additivo enologico a parte poca (o nulla) solforosa, imbottigliamento senza filtrazioni o chiarifiche.

Ma il vino naturale non esiste.

Il vino è un sublime prodotto della cultura dell’uomo, inebriante e conviviale: dovrebbe esprime al meglio il territorio di origine ed il frutto (il vitigno o i vitigni) con cui è fatto, conservandosi nella sua evoluzione nel tempo.

Restano però pochi i vignaioli che riescono ad ottenere qualità autentica. La naturalezza deve essere condizione necessaria per l’espressività e non deve essere fine a sé stessa. I vini devono essere quindi profondi ed eleganti, precisi e senza difetti. Serve consapevolezza, coscienza e molta esperienza.

#vino#natura#wine#nature#istinto#emozioni

Siamo stati da Domaine Geschickt in Alsazia da Aurelie e Arnaud che ci hanno accolti nella loro cantina dove abbiamo degustato le varie tipologie di vini in verticale negli anni.

Aurelie e Aranud lavorano nel pieno rispetto della loro terra condividendo l’esperienza anche con amici del luogo. I loro “trattori” sono cavalli da tiro con quali fanno le lavorazioni tra i filari. Il loro rapporto con la terra è sinergico, non potrebbero fare diversamente. Un dialogo continuo con la terra.

È stato bellissimo rimanere con loro e con altri importatori europei a condividere le idee di questo mondo affascinante. @domaine_geschickt

#alsazia#alsace#naturalwine#geschickt#ammerschwihr#france#walkonthewineside#vininaturali#riesling#gewurztraminer#pinotblanc#pinotgris#pinotnoir

Il primo vino del progetto PARTS è qui!

Vi presentiamo Utia, un vino frizzante composto da glera, verdiso, bianchetta e prosecco-malvasia (varietà autoctona aromatica) da vigne vecchie coltivate a Tarzo, nelle colline del Conegliano Valdobbiadene, a 360 metri di altitudine.

Il Mondragon è un luogo magico dove ogni dimensione si perde, dove la vigna tocca il cielo: si alterna agli ulivi, alle piante di fico del Mondragon, varietà del posto, ad alberi di pere autoctone secolari come il pero della cota, arbusti di cornioli e fiori di ogni specie.

Gabriele Perezin, aiutato dal nostro Giampi Giacobbo, ha fatto rivivere un luogo che porta con sè tanta energia.
Questo bianco è un rifermentato in bottiglia sui lieviti, la presa di spuma fatta con il proprio mosto; la vinificazione fatta a pressatura diretta, con una parte di affinamento in botte grande di acacia.

Fresco, con delle intriganti note floreali ed erbacee, un’ottima mineralità per un frizzante di gran beva ma profondo, mai banale.

Sono bottiglie uniche nel loro genere, a tiratura limitata, con etichette create dal vivo, sprizzanti di arte rappresentativa del nostro progetto PARTS, numerate una ad una per un totale di 240 pezzi.

Tutte etichettate a mano da Erica 🌸!

Scriveteci per poterle aggiungere alla vostra collezione e taggateci nei vostri social ♥️

📌 #partsxsatb2

#parts#satb2#satb2associatedsyndrome#mondragone#valdobbiadene#rifermentati#mosto#glera#bianchetta#veneto#prosecco#progettoparts#progettidelcuore
@move_mondragon@gianpaolo.giacobbo@studioey@ekialilojuni@maule.francesco@satb2_italia

Siamo pronti a presentarvi una grande novità che ci sta particolarmente a cuore e che ci tocca da molto vicino:

PARTS

PROGETTO BENEFICO PER L’ASSOCIAZIONE SATB2 ITALIA, VINI RARI PER SINDROMI RARE. 

Vini speciali che nascono da piccole nicchie dei nostri amici produttori, delle vere e proprie chicche che vale la pena di conoscere e che faranno del bene a voi a livello degustativo e del bene per la nostra associazione italiana Satb2 (di cui Francesco è presidente) per poter portar avanti la nostra ricerca per questi ragazzi.

Ma di che si tratta nello specifico?

I vini di arkè raccontano da sempre le storie delle persone che li fanno, delle colline dove crescono le vigne, della filosofia produttiva.

Perchè non far risuonare anche le storie delle persone con sindromi ultra rare?
Bambini, ragazzi, donne e uomini tanto rari quanto invisibili alla società, con sintomi e patologie spesso sconosciute o non curabili, che hanno un grande bisogno di inclusione nel mondo della scuola e del lavoro e di tanta ricerca scientifica e medica per dare una speranza per una vita più giusta.

Il vino è condivisione e convivialità, ha generato simposi di alto livello culturale sin dai tempi degli antichi greci. Il vino non è di per sé cultura, ma aiuta gli uomini a confrontarsi in modo aperto, è veicolo di piccoli e grandi discorsi tra donne e uomini di ogni tipo.

I vini di arkè possono introdurre temi di etica ambientale e di rispetto per il territorio: la nostra idea è che possa far parlare anche di inclusione e speranza per le persone con una disabilità rara.

Far entrare nelle carte dei vini e nelle mescite anche questi argomenti è il nostro obbiettivo.

I vini che fanno e che faranno parte del progetto PARTS sono unici e irripetibili nel loro genere, a tiratura limitata e con etichette artistiche nate dalle mani dei nostri amici che hanno partecipato al workshop durante lo scorso marzo 2024, a Bologna.

Siete pronti a far parte di questo importante progetto?

Taggate le vostre bottiglie con l’hashtag #partsxsatb2 !

#parts#satb2#vino#finewine#raredisease#beneficenza#newcollection@studioey#etica#disabilità#ricerca

La Borgogna ci appare sempre più familiare, sembra che abbia abbassato le naturali barriere che impone a chi viene da fuori. E’ una terra che si espone poco e forse è per questo che ne siamo così attratti.

La sua capacità di evolvere e mutare è affasciante, il suo modo di essere presente e nello stesso tempo sfuggente ci intriga. Stiamo assistendo anche ad un’interpretazione dei vignaioli che cambia perchè il clima glielo sta imponendo in tempi brevi. La fisionomia sta mutando, gli impianti stanno guadagnando centimetri in altezza e si stanno infoltendo nell’apparato fogliare. La vinificazione predilige il grappolo intero alla ricerca di una maggior freschezza e bevibilità.

E’ l’atteggiamento borgognone che ci spiazza ogni volta, quella “freddezza” nel rapporto con l’imprevedibilità e l’idea che, la naturalità, tanto discussa in Italia, qui sia ritenuta imprescindibile, per ottenere un’autentica espressività.

#selezionearke#borgogna#bourgogne#winetasting#france#walkonthewineside#lamaisonromane#selezionearke#arkè#vosneromaneé#meursault#nuitssaintgeorges#cotedor#pinotnoir#chablis#chardonnay#beaune#pommard#gevreychambertin#bourgogne@maule.francesco@tommy.deaf666@gianpaolo.giacobbo@la_maison_romane

Le nuove annate di Chateau de Berù quest’anno le abbiamo degustate con Gaelle, preziosa collaboratrice dello Chateau da dieci anni. E’ stato sorprendente vedere la dedizione e l’amore che dedica ai vini e a tutto ciò che ruota attorno a questa realtà davvero unica. Athénaïs e Gaelle hanno un’intesa speciale, ciascuna con le proprie idee che danno vita ad una terza idea che le accomuna.

I vini dell’annata 2022 ci hanno notevolmente sorpreso per intensità e rigore. Abbiamo trovato in alcuni Cru l’espressione più autentica di Chablis dove salinità e freschezza si abbracciano.

Pensiamo che questa annata possa essere un’annata di cui parleremo a lungo con grande soddisfazione. Tutto sembra in perfetta armonia ma crediamo anche che il bello debba ancora arrivare.

@iloveclosberu@maule.francesco@tommy.deaf666@gianpaolo.giacobbo@aisenbrandt@gaelle_ribe

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Di Paul Bastien Clergeot ci aveva colpito la sua visione e il legame al suo luogo di origine. Dopo qualche anno che ci conosciamo vediamo in lui la volontà di scoprire territori inesplorati. Interpretazioni e idee coraggiose che si spingono oltre i limiti della disciplina, proprio come piace a noi!

Siamo sicuri che Paul ci farà vivere l’Aube nella sua parte più autentica e inaspettata. Quella dove ancora nessuno osa muoversi.

@champagnepetitclergeot@maule.francesco@gianpaolo.giacobbo@tommy.deaf666#polisot#aube#champagne#champagnebio#walkonthewineside#ontour#wineselection#selezionearke#france#finewine

Sauro Maule e la sua cantina sui Colli Berici.

Breve visita e assaggio di tutti i vini dell’annata 2023 a poche settimane dai primi imbottigliamenti.

Grande pulizia e coscienza dei propri mezzi: l’attesissimo Granselva 2023 è stiloso e avvolgente, Ca’ Lombarda giocato su freschezza e beva. Le selezioni di garganega, tai rosso e merlot in botte grande hanno grande potenziale, eleganza e mineralità.

Le bollicine Sgass bianco e rosè tutte già in bottiglia da poco, tiraggio fatto con mosto tenuto freddo, pronte a rifermentare…con una novità che uscirà nel 2025…

Bravo Sauro!

#sauromaule#colliberici#vicenza#garganega#tairosso#merlot#durella#rifermentati#bollicine

Un monumento, una vigna.

Marko Tavcar ci ha portati a vedere la Gorijanka, piccolo appezzamento che gestisce con l’amico Marko Fon.

Malvazija piantata nel 1909 a piede franco, ha passato 4 stati: l’impero Austroungarico, la prima guerra mondiale e il dominio del regno d’Italia; la seconda guerra mondiale e la confederazione della Jugoslavia; la guerra civile e la nascita della Slovenia.

In gestione dei due Marko dal 2009, l’hanno salvata mantenendo le vecchie vigne, propagandole per propaggine dove c’era possibilità, mantenendo e recuperando il vecchio sistema di impianto a impalcatura larga, usando l’antico e prezioso clone di malvazija ad uso di selezione massale, tenendo le file larghissime, sette metri perché in mezzo si seminava frumento, mais, si faceva l’orto e la frutta (ancora presenti vari alberi da frutto).

Un piccolo mondo incantato, dove il tempo si è fermato, in posizione fresca e ventilata, dal terreno calcareo argilloso ricco e drenante.

Il Carso sloveno, selvaggio e incontaminato, sa donare grandi vini, salini ed eleganti i bianchi con vitovska e malvazija; sanguigno e speziato il teran, il rosso dalla grande acidità.

#carso#kras#slovenia#teran#malvasia#vitovska#pietra#markotavčar#dutovlje#finewine#vigna#vine#vignoble@marko_tavcar

💥💥💥 Catalogo 2024 out now! 💥💥💥

Vi presentiamo ufficialmente il nostro Nuovo Catalogo 2024.

Per chi è venuto a trovarci a Bologna, al nostro Festival dei Vent’anni, l’ha potuto vedere dal vivo di già!

Un catalogo speciale con una parte fotografica imponente che parla di noi, della nostra storia, di tutte le persone che hanno contribuito ad essere ciò che siamo, delle nostre esperienze e visite alle cantine, di amicizie, vigne, calici ed emozioni. Arkè nasce nel 2004 e continua ad affermarsi una dimensione poliedrica e nuova di visione del mondo del vino, mai statica, in continua ricerca ed evoluzione.

Noi continueremo a selezionare per voi, innamorandoci di nuove realtà e nuovi vini, son solamente i nostri primi vent’anni!

Potete scaricare il pdf del catalogo dal link in bio! 💫🔝

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Che festival sarebbe stato senza musica?
Per noi di Arkè la musica ha un potere energetico e curativo, non c’è volta in cui nelle nostre riunioni o trasferte non ne parliamo e la ascoltiamo.

Domenica sera abbiamo festeggiato assieme a tutti i nostri vignaioli e vignaiole, con i nostri amici e clienti prima con un super Dj-set @discovinello e poi con i fiammeggianti Savana Funk!

Che bomba ragazzi! 💣

L’aria era carica di emozioni e bellezza, sorrisi stampati sui visi delle persone, e tutti a ballare in pista con il ritmo incalzante a cui era impossibile rimanere impassibili.
Un dettaglio: in prima linea sotto al palco abbiamo potuto accorgerci di un gruppetto veramente potente che ballava libero e felice: Francesco e Giacomo Maule, Erica e Giampy, Oronce di Maison Romane, Paul Clergeot, Francesca di Valli Unite e Jacopo di Podere San Biagio! Che meraviglia!

Ci avete reso davvero orgogliosi e felici!

Grazie per aver festeggiato con noi e grazie di cuore ai @savana_funk per la vostra arte e la vostra felicità contagiosa: questo concerto rimarrà impresso nella storia di Arkè per sempre!

#festival#ventanni#festivalventanniarke
#savanafunk#discovinello@dumbo.space
@maule.francesco@gianpaolo.giacobbo
@podere_san_biagio@valliunite@ekialilojuni@la_maison_romane@champagnepetitclergeot

Domenica 3 marzo, a conclusione del salone di degustazione con i vignaioli (aperto dalle ore 11 alle 18 con ingresso a pagamento), Binario Centrale aprirà le porte al pubblico e a partire dalle ore 19, con 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗟𝗜𝗕𝗘𝗥𝗢, al nostro Festival dei Vent’anni di Arkè con:

– Dj Set @discovinello : i loro generi spazieranno da sonorità rock, funk e house in un crescendo che accompagna il percorso degustativo e artistico, dove la cassa diventa più incalzante, il bom sale, e salirà cosi anche la vostra voglia di volare in pista.

– Concerto Live dei @savana_funk
Loro incarnano l’essenza della live band unendo funk, rock, blues e musica africana con jam incendiarie, groove irresistibili ed una presenza scenica invidiabile, con un pubblico affezionato e un crescente numero di concerti in tutta Europa.

Il tutto sarà accompagnato da ottimo vino dalla Selezione Arkè:

🍷 Spumante Casera Frontin di @maurizio_donadi
🍷 Ortrugo di @saccomani_vini
🍷Welshriesing di @andreasgsellmanngols
🍷 Ciapè di @valliunite
🍷 Cà Lombarda di @sauromaule_ilcavallino
🍷Traverses Rouge di @domainedecourbissac

e Birre! di @birrificioagricolosorio con la Hemp, saison alla canapa e la Flow, IPA super good!

E ovviamente ottimo cibo preparato da:

– @fornobrisa pizze!
– @cascinalagoscuro con @ostreriafratellipavesi salumi e verdure!
– @stappobologna2024 tortellini!

Siamo pronti e carichi per festeggiare i nostri primi vent’anni assieme e a tutti voi! e voi ci sarete?
Fatecelo sapere nei commenti 👇

L’ingresso al Binario Centrale è GRATUITO previa registrazione OBBLIGATORIA al link in BIO di @dumbo.space

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Il festival dei vent’anni di Arkè sarà anche Arte: arte liberatoria dove ognuno potrà collaborare e metterci la propria vena creativa, spontaneamente senza aver nemmeno mai preso in mano un pennello o un colore .
Dipingeremo su mattonelle di ceramica e su di un vaso celebrativo che porterà con sé la memoria di questo festival.

Ma chi sono?
Sbittarte è un gruppo che da anni si incontra settimanalmente il venerdì per dipingere su maiolica dando vita a eventi che non passano inosservati nel Bassanese, terra della ceramica: si tratta di un ciclo di appuntamenti che naviga felicemente da tempo, sul territorio.
La contaminazione dei linguaggi è in realtà il motore propulsore dell’iniziativa, come del resto l’attenzione al 2.0, al contemporaneo.

“Qui e adesso” è una componente fondamentale dell’attività che viene svolta negli incontri collettivi dove l’arte è insieme la padrona di casa e l’ospite d’onore che calamita l’attenzione di tutti attorno a sé.

Alla fine dell’evento le mattonelle e il vaso di ceramica verrano portati “in cottura” per fissare i colori e successivamente ci sarà una bellissima sorpresa… stay tuned 🤗

Non vediamo l’ora ! 👩‍🎨🎨🟠🟢🟡🟣🟤🔴🔵⚪️🎨

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Forno Brisa – Bakery & Specialty Coffee.

Al festival avremo la squadra di Forno Brisa con i dolci da colazione e la pizza, sfiziosa e leggerissima.

Forno Brisa è nato a Bologna nel 2015 e oggi è una squadra di più di 60 persone. Coltivano i loro cereali, producono cioccolato bean to bar e tostano il caffè nella loro roastery. I loro prodotti sono il frutto di buone pratiche agricole e relazioni umane sincere.

@fornobrisa@dumbo.space#forno#brisa#bologna#festival#pizza#colazione#bakery#ventanni#arke